Med Malina

Tradičná slow-food reštaurácia

KONCEPT

Filozofiou tímu Med Malina je vytvoriť reštauráciu typu „Slow-food“, teda podporovať kultúru stolovania, chrániť a vychutnávať miestne produkty, domáce odrody plodín, či zabudnuté recepty našich predkov.

Prázdny

Koncept našej reštaurácie
1.


LOKÁLNE PRODUKTY

 

V Med Maline veríme, že kvalita a chuť jedál sú najdôležitejšie v každej reštaurácii, preto preferujeme spoluprácu  s lokálnymi dodávateľmi. Na základe sezónnej dostupnosti pripravujeme jedlá, ktoré obohacujú našu ponuku.

Prázdny
Prázdny

Koncept našej reštaurácie
2.


VLASTNÁ VÝROBA

Jedlá s tých najkvalitnejších surovín spracovávame, podľa tradičných receptov našich starých rodičov, ktoré boli ústne predávané z generácie na generáciu.

Prázdny
Prázdny

Koncept našej reštaurácie
3.

VŽDY ČERSTVÉ PEČIVO

      Každy deň pre vás varíme, pečieme jedlá z čerstvých surovín podľa tradičných receptov.

Prázdny
Prázdny

Koncept našej reštaurácie
4.

SLOW-FOOD

Veríme, že v dnešnej uponáhľanej dobe je dôležité niekedy spomaliť a vychutnať si chvíle s rodinou či priateľmi. Filozofiou tímu Med Maliny je vytvoriť reštauráciu typu „Slow-food“, teda podporovať kultúru stolovania, chrániť a vychutnávať miestne produkty, domáce odrody plodín, či zabudnuté recepty našich predkov.

Prázdny

Tím Med Malina

Ľudia - základ našej reštaurácie

Andrzej
Kudlacz

Pôsobí v gastronómií vyše 20 rokov, obohacuje slovenské receptúry jedál o poľské tradície a chute.

Jakub
Lebioda

Polievkový mág, ktorý má v kuchyni schopnosť meniť jednoduché jedlá na nezabudnuteľné kulinárske zážitky.

 

Adrian
Wiechowski

Mladý muž, ktorý vnáša do nášho kolektívu živelnosť, šibalstvo a prahne po nových vedomostiach

 

Ján
Furjesz

Najnovší prírastok do našej rodiny, Janko má rád nielen papať ale aj variť.

Marika
Benišová

Kráľovna múčných jedál, ktorá vládne v kuchyni ženskou rukou.

Kontaktujte nás

Med Malina

Hlavná 81,040 01 Košice
 055/622 03 97
restauracia@medmalina.sk
www.facebook.com/medmalina

Otváracia doba

Po - Pi: 11:00 - 23:00
Sobota: 11:00 - 23:00
Nedeľa: 11:00 - 22:00

UROBTE RADOSŤ!

Darujte kulinársky zážitok!

Potešte svojich blízkych, priateľov, zamestnancov či obchodných partnerov darčekovou poukážkou, prípadne ju môžete využiť aj v našich ďalších prevádzkach, ktorými sú Rosto Steak House a Penzión Slovakia.